myTaste.fi

Tietoja minusta

Oma valokuva
Kirjastotäti Etelä-Suomesta kirjoittelee omaksi ja toivottavasti vähän muidenkin iloksi. Asustelen maalla ja perheeseeni kuuluu mies ja lapsia kotona ja maailmalla. Tavoittelen ekologista ja humaania elämänasennetta. Elämääni iloa tuovat luonto, mökkeily, puutarhanhoito, käsityöt, kirjat ja keittiössä puuhastelu. Pidän tanssimisesta ja käyn mielelläni teatterissa ja konserteissa. Minussa asuu myös pieni karavaanari. Omat haasteensa päiviini tuo fibromyalgia sekä liuta muita sairauksia. Blogistani löydät juttua ja kuvia minulle läheisistä asioista sekä kaikenlaista pohdintaa maan ja taivaan väliltä. Tervetuloa lukemaan ja kommentoimaan!

keskiviikko 11. tammikuuta 2017

Lohturuokaa

Tulin väsyneenä hälyn, kiireen ja loskan keskeltä ja suunnittelin lenkille lähtemistä. Hetken kun kuuntelin tuulen ujellusta nurkissa, tulinkin toisiin ajatuksiin ja kietaisin esiliinan eteeni ja aloin ruoanlaittoon. 

Lohipasta

250 g (penne)pastaa
250 g savulohta
2 dl ruokakermaa
1 prk (200 g) tuorejuustoa, esim ruohosipuli
1 dl Auramurua
1 sipuli tai 1 dl valmiita sipulikuutioita (pakaste)
öljyä tai voita paistamiseen
suolaa, mustapippuria myllystä, sitruunapippuria, sitruunaoliiviöljyä
tuoreita tai kuivattuja yrttejä, esim tilli, ruohosipuli 

Tarjoiluun parmesanraastetta

Tee näin:
 
Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Pastan kiehuessa tee kastike. 
Silppua sipuli ja kuullota öljyssä pannulla. Valmiit sipulikuutiot voi laittaa jäisinä pannulle. Lisää tuorejuusto ja ruokakerma sekä Auramuru (voi jättää poiskin mutta koska Auramurun jämät löytyivät jääkaapista lisäsin nekin kastikkeeseen.). Kiehauta nopeasti, mausta ja tarkista maku. Lisää yrtit, itse laitoin tähän kuivattua tilliä ja lorautin pienen tilkan sitruunaoliiviöljyä kastikkeen sekaan makua antamaan. 
 
Sekoita valutetun pastan joukkoon kastike. Istu pöytään rakkaittesi kanssa, kuorruttakaa pasta-annoksenne runsaalla parmesanraasteella, syökää vatsat täyteen. Se käy helposti, sillä tämä pasta on tosi täyttävää. Jutelkaa mukavia ja lösähtäkää sitten sohvalle tai nojatuoliin. Jos jaksat, voit vielä tehdä mustikkapiirakan jälkkäriksi.
 



2 kommenttia:

  1. minä uskaltauduin lenkille, mutta olihan kova tuuli, näinkin isoa ihimistä se heilutti. Ja nyt kaiken kukkuraksi meni sitten sähköt.
    Oih, mustikkapiirakka oliskin hyvää, mutta milläs paistat ☺
    Mukavaa viikon jatkoa Sinulle Maija ♫

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No niinpä, sähkö on kyllä hyvä apu ruoanlaitossa, meillä kyllä on onneksi leivinuunikin. Mukavaa viikkoa isnulle myös Ma-te.

      Poista

Kommenttisi ilahduttaa, kiitos siitä!