myTaste.fi

Tietoja minusta

Oma valokuva
Äiti ja vaimo, henkinen hippi, viherpiipertäjä, mökkihöperö, lukutoukka, lankahörhö, kipuilija, metsässäkulkija, ilon ja valon etsijä

sunnuntai 28. helmikuuta 2016

Sunnuntain herkut

Uhkasin ja lupasin, että palailen kertomaan koekeittiömme tämänpäiväisiä testauksia. Tämä piirakkaohje pitää äkkiä taltioida, se on nimittäin aika monesta ohjeesta yhdistelty enkä varmaan huomenna muista mitä tähän laitoin. Mikähän piirakalle nimeksi? Sanotaan vaikka että

Lohi-aurajuustopiirakka
Pohja:
150 g voita
2 1/4 dl vehnäjauhoja
3 rkl vettä
1 dl juustoraastetta

Täyte:
 n. 150 g savulohta 
Puoli pussia Auramurua
1 dl juustoraastetta, esim. Emmental
1,5 dl kermaa
1,5 dl kermaviiliä 
tillisilppua tai kuivattua tilliä
 
Sekoita voi ja vehnäjauhot käsin tai yleiskoneessa.
Lisää joukkoon vesi ja juustoraaste. Painele taikina piirakkavuokaan pohjalle ja reunoille. Paista pohjaa 225 asteen lämmössä n. 10 minuuttia.
 
Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Jatka paistamista, kunnes täyte on saanut kauniin värin.
 
Makeiksi herkuiksi tein Rotinakorin pieniä kristallipullia. Näihin sain vinkin työkaverilta, kiitos Päivi! Kyllä kannatti kokeilla, tosiaan ehkä maailman herkullisimpia pullia.
 Ohje löytyy esim. Pullahiiren leivontanurkka -blogista

Herkullista sunnuntain jatkoa, meillä alkaa nyt sunnuntai-illan leffahetki.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kommenttisi ilahduttaa, kiitos siitä!